Über mich - Ernährung und Hauswirtschaft Heidemarie Engel, Wuppertal

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Als staatlich geprüfte Oecotrophologin mit langjähriger beruflicher

Praxis bringe ich ein breites Erfahrungsspektrum in der Planung,

Organisation sowie der Leitung von Großküchen verschiedenster

Branchen ( z.B. Banken, Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen

und Bildungsträgern) mit.

Des Weiteren war ich als Qualitätsmanagementbeauftragte und

Ausbilderin in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung tätig. 

Seit 2006 bin ich ausschließlich als freiberufliche Beraterin und

Trainerin im Bereich Hauswirtschaft und Ernährung tätig.

Im Rahmen meiner freiberuflichen Tätigkeit biete ich Beratungs-

leistungen und bedarfsorientierte Schulungen in den folgenden

Themengebieten an:

• Lebensmittelhygiene und Qualitätsmanagement „HACCP“ 

• Ernährungsstandards für soziale Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung 

• Organisation und Planung von Großküchen 

• Individuelle und zielgruppenspezifische Ernährungsberatung 

• Planung und Umsetzung von Festveranstaltungen im Privathaushalt

          sowie in Gemeinschaftseinrichtungen

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